Назад с ссылки  Выход

5.3.2. Оптическая активность

Полученные в ходе вышеназванных экспериментов аминокислоты, "оптически нечисты". При этом речь идет о смесях так называемых право- и левовращающих аминокислот (L- и D-аминокислот, рис. 5.8).

Встречающиеся в природе протеины состоят, однако, исключительно из L-аминокислот. И все предложенные до сих пор гипотезы решения этой проблемы носят умозрительный характер. Эти гипотезы вызваны к жизни конечным результатом (современными протеинами из чистых L-аминокислот), но их нельзя проверить экспериментальным путем. Лишь недавно стало очевидным, что соединения чистых D-аминокислот с соответствующими L-аминокислотами гораздо стабильнее, чем они же между L- и D-аминокислотами. Но базирующиеся на этом селекционные механизмы не могут объяснить, почему исключительно только L-аминокислоты присутствуют в живой природе. Также и предположения о том, что радиоактивное излучение (B-лучи) может быть причиной этого явления не подтверждены до сих пор экспериментальными доказательствами.